紅茶専門店 Anna Maria

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ダージリンアイスティー(二人分)の作り方

 ダージリンアイスティー(二人分)の作り方

2020.7.22

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ポットにダージリンの春摘茶を5gいれます。お湯を紅茶の茶葉に対して半量(150cc~200cc)そそぎます。(後で氷を入れたとき、氷がとけてちょうどよい濃さになります。)

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もう一つのポットに氷を入れておきます。

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2分から3分待って紅茶が抽出されたら、氷の入ったポットに熱い紅茶をいっきに注ぎます。

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紅茶が溶けてアイスティーができつつあります。

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まだ生ぬるい紅茶を、氷をいれたグラスにいっきに注ぎいれます。

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口中に馥郁とした香りが広がる、黄金色のダージリンアイスティーの出来上がりました。

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